2025.10.03

飲食店の売上アップ？デジタルサイネージの導入効果・事例まとめ

みなさんこんにちは、ビスコサイネージの渡辺です。
飲食店を運営するにあたって「メニューが見えづらい」「季節ごとのイチオシ商品の販促がうまくできていない」「もう少し客単価を上げたい」といった課題を感じたことはありませんか？
こうした課題を解決する存在として注目を集めているのがデジタルサイネージです。店頭や店内でのメニュー表示やプロモーションなど、デジタルサイネージはアイデア次第で幅広い活用ができます。
今回この記事では、飲食店でのデジタルサイネージの導入によって得られる効果や活用事例をご紹介していきます。

なぜ今、飲食店にデジタルサイネージ？

ファストフード店やレストラン、カフェなどの飲食店では、以前にもまして効率的かつ効果的な情報発信の必要性が高まっています。


デジタルサイネージは従来の固定された看板とは違い、柔軟かつ視認性の高い情報発信が行えるツールです。テキストや画像だけでなく、動画やアニメーションなど動きのあるコンテンツを配信でき、パッと目に入りやすい＆分かりやすい形で効果的な訴求が行えます。

デジタルサイネージを導入することで得られる効果

実際に飲食店にデジタルサイネージを導入することでどのような効果が期待できるのでしょうか？

客単価の向上

デジタルサイネージは高画質なディスプレイに動きのあるコンテンツを表示して魅力的に商品の訴求が行えるので、お客さんの興味を惹き付けサイドメニューや追加トッピングなど、「ついで買い」や「セット注文」を自然に促すことができます。
これにより客単価UP＆売上UP効果が期待できます。

注文のスムーズ化

デジタルサイネージを使ってメニュー表示をすることで、見やすくなり、お客さんは列に並んでいる間に注文の意思決定がスムーズに行えるようになります。注文のスピードも短縮でき、店内の混雑緩和にも役立ちます。

アイキャッチ効果による集客

デジタルサイネージを店頭に設置して魅力的なコンテンツを配信することで、道行く人の注目を集めることができます。そのまま興味関心を引き付けることができれば入店を促進することが可能です。

紙メニューの印刷コスト削減

デジタルサイネージを活用することで、従来の紙メニューやポスターの印刷費用を削減することができます。季節メニューや価格改定など、情報変更の度に発生していた印刷コストがゼロになり、入れ替え時に発生する印刷物の廃棄も不要になります。

スタッフの負担を軽減

デジタルサイネージはデータを差し替えるだけで簡単に情報変更が行えるので、スタッフによるメニューやポスターの貼り替え作業が不要になり、人手不足対策に効果を発揮します。リアルタイムでの価格変更や売切れ表示などの管理も可能です。

飲食店でのデジタルサイネージ活用事例

ここでは、デジタルサイネージが飲食店でどのように活用されているのかを見ていきましょう。

季節限定メニューの訴求で売上アップ

店内のレジ上に設置されたデジタルメニューボードに期間限定商品の訴求コンテンツを表示しています。レジ上のメニューボードは来店したお客さんや注文待ちで並んでいるお客さんの視界に入りやすいので、効果的に商品をアピールし購買意欲を高めることができます。

時間帯別メニューの自動切り替えで業務効率化

モーニング・ランチ・ディナーの時間帯に合わせて提供するメニューが変わる店舗では、時間に応じて自動的にメニューが切り替わるように設定してコンテンツの配信が行われています。
時間ごとにスタッフがメニューを差し替える手間がなくなり、接客や調理に集中できるようになります。
シーズンごとのキャンペーンや新商品の告知もタイムリーな発信も可能です。

屋外サイネージで通行人の注目を集める

店舗の屋外にデジタルサイネージを設置してイチオシのメニューやキャンペーン情報を魅力的に伝えることで、通行人の興味を惹き付け、入店率を高めることができます。
静止画を切り替えたり、動画の配信はお客さんの視線を集めるのに効果的です。

デジタルサイネージ導入前に考えておくべきポイント

上段でご紹介したように様々な効果をもたらしてくれるデジタルサイネージですが、導入する際にはいくつか事前に検討が必要なポイントがあります。

デジタルサイネージの選定

デジタルサイネージを導入する際には、設置場所や用途に合った機器を選択することが大切です。デジタルサイネージには屋内用と屋外用の機器があり、それぞれ機器の性能が異なるので、機器を設置する場所や運用用途に合ったものを選択するようにしましょう。

機器の設置場所とサイズ

デジタルサイネージを導入する際には、機器を設置する場所とディスプレイのサイズが大切です。どこからディスプレイが見られるのか、お客さんの動線などを考慮して設置場所・サイズを検討するようにしましょう。

コンテンツの更新体制

デジタルサイネージを導入する際には、コンテンツの更新体制や頻度も大切です。
デジタルサイネージは導入してから実際に情報発信を行っていくことでさまざまな効果を得られます。どれくらいの頻度でコンテンツの入れ替えを行うのか、誰がコンテンツの管理を行うのかを事前に検討しておくことでスムーズな運用が行えます。

導入検討中の方へ

デジタルサイネージの導入を検討するにあたって、「まずは1台だけ導入したい」「店舗のリニューアルに合わせて検討したい」など、さまざまなご要望をお持ちの方が多いと思います。ビスコサイネージでは、デジタルサイネージを導入する目的や店舗規模に合わせて最適な機器のご提案・導入のサポートを実施しています。
また、コンテンツの作成から運用代行まで、導入・設置工事・運用までワンストップで対応が可能です。
飲食業界に強いノウハウを活かし、デジタルサイネージ導入のお手伝いをさせていただきますのでお気軽にご相談ください！

まとめ

以上、今回は飲食店でのデジタルサイネージ活用事例と効果についてご紹介しました。
デジタルサイネージは単なる情報発信ツールではなく、「売上アップ」「業務効率化」「ブランド価値向上」など、多角的な効果を生み出してくれます。導入事例でもご紹介したようにデジタルサイネージは目的に応じて柔軟な使い方ができ、工夫次第で大きな効果を生み出してくれます。

「自分たちの店舗でも導入できる？」「費用はどれくらいかかる？」といったご相談も大歓迎ですので、デジタルサイネージの導入を検討されている方はこちらからお問い合わせください！
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